グリストラップとは厨房から出る油分を含んだ排水を水と油に分離させ、水のみを下水道に流す仕組み。当工法なら特別な鹸化剤を加え、強力ミキシングで産油を石鹸化し流すことでグリストラップ・排水配管内がより清潔でキレイに！ニオイも軽減！とってもエコです！産業廃棄物処理も不要な為、マニフェスト管理も必要ありません（ご希望場合はマニフェスト発行も可能）従来のバキューム法等の工法と比べてコストも安く、簡単なのもメリットです。